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Crisp, colorful spring salad

Crisp, colorful spring salad

Quantités: 5 portions

Temps de cuisson: Aucune

Préparation: 20 minutes

Laissez-vous séduire par ce très joli mélange composé de légumes et de fruits crus aux goûts, textures et couleurs variées, pour un plat parfaitement délicieux et facile à préparer. Attention, cette salade débordante de fraîcheur en met plein la vue et les papilles!

Crisp, colorful spring salad

by La Boite à Grains 05 Jun 2024

Ingredients

  • 8 radishes (red or pink)
  • 1 turnip
  • 1 sweet apple
  • 1 kiwi
  • 2 tsp sesame seeds
  • 2 tsp. sunflower seeds

Sauce

  • 2 tsp. wholemeal almond purée
  • 2 tsp. apple juice
  • 1 tsp. lemon juice

 

Preparation

1. Rinse fruits and vegetables and peel kiwi.

2. Cut radish, turnip, apple and kiwi into strips, thin slices and small cubes.

3. Prepare the sauce by mixing the almond purée with the apple and lemon juices.

4. Arrange fruit and vegetables attractively on a serving dish, sprinkle with seeds and cover with sauce.

Service 

Enjoy immediately, savoring every bite!

  

Source: http://www.mangersantebio.org

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