Il existe de nombreuses raisons de préférer les produits naturels aux aliments transformés. Les produits naturels sont souvent plus nutritifs, car ils conservent toutes les vitamines et tous les minéraux présents à l'état naturel. Ils peuvent également être plus faciles à digérer, car le corps est capable de décomposer les produits naturels plus facilement que les aliments transformés. De plus, les produits naturels contiennent souvent des antioxydants et d'autres nutriments qui peuvent améliorer la santé générale. Enfin, les produits naturels sont généralement considérés comme plus respectueux de l'environnement que les aliments transformés, car leur production nécessite moins d'énergie et de ressources.