Poisson
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Papillote de tilapia, petits légumes et sauce ratatouille
Quoi de mieux pour profiter des légumes de saison que de faire une bonne ratatouille? Et puis avec la ratatouille Le Grand vous avez tout ce qu’il vous faut, il...
Tartare de saumon citron et aneth
Ce tartare de saumon est une entrée parfaite pour un petit souper d'été!
Guédille de « saumon » avec salade de chou maison
Afin de profiter pleinement du Québec et de sa fameuse guédille, j'ai trouvé le compromis idéal entre la tradition et l’innovation, soit la guédille de « saumon ». Vous craquerez pour...
Dinde de Noël facile
Un classique de Noël, toujours délicieux et aimé de tous. La dinde.
Poivrons farcis à la dinde et courge
Cette version du poivron farci est à la fois goûteuse et santé, mettant en vedette des ingrédients frais et locaux. Ces poivrons farcis de dinde, riz et courge vous mettront petit...
Recette de dinde
Comment bien choisir et préparer une dinde pour le temps des fêtes.
Soupe et potage
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Soupe aux légumes verts
Cette soupe détox aux légumes verts vous offre plusieurs nutriments et favorise la détoxification de l’organisme tout en vous gardant bien au chaud.
Ragoût de Légumes Réconfortant
Entre le froid de l’hiver qui s’installe et les journées de plus en plus courtes, nous sommes à la recherche de mets réconfortants. Faites-vous du bien avec cette recette de...
Potage Détox aux Légumes Racines
Pour aider la détoxication, certains aliments sont à favoriser tels le gingembre, le curcuma, ail et oignons, les légumes verts, betteraves, la famille des choux, le citron et les herbes...
Salade
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Salade de tomates marinées au sel rose de Maras
Cette salade est l’accompagnement parfait pour un repas printanier. Avec sa vinaigrette simple et goûteuse ainsi que les fines herbes fraîches, les tomates sont présentées sous leur meilleur jour. Provenant...
Salade d’épinards & vinaigrette de framboise
Cette vinaigrette de framboise est tellement surprenante et savoureuse, que vous aurez sûrement envie d’en faire en grande quantité pour ajouter sur toutes vos salades préférées.
Salade detox d'hiver
Qui a dit que les salades ne se mangeaient qu’en été ? Virez vert avec notre salade détox d’hiver, vous virerez fou de bonheur !
Pâtes alimentaires
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Fettuccine aux tomates cerises rôties avec saucisses à l’ail et au fenouil
La sauce maison fait tout le charme de cette recette de fettuccine aux tomates cerises rôties avec saucisses à l'ail et fenouil. Les feuilles de basilic et le citron confèrent une fraîcheur...
Macaroni au «fromage» à la citrouille
Ce macaroni au «fromage» deviendra une nouvelle recette adorée par toute la maisonnée. La citrouille offre un apport considérable en vitamines A et C ainsi que de puissants antioxydants.
Spaghetti végétarien
Une sauce spaghetti végétarienne pour varier vos recettes et découvrir de nouvelles saveurs.
Brochettes
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Brochette de tempeh à l’Asiatique avec grillade d’ananas
Quelle joie de sentir les odeurs de grillades nous envahir en ce temps estival! Cette recette de brochettes au tempeh et ananas grillés saura combler les amateurs de cuisine végane.
Brochettes de seitan à la méditerranéenne
Lorsque vient le temps de cuisiner végétarien ou végane, il peut être difficile de trouver des idées, particulièrement en cette saison du BBQ. Le seitan est une protéine végane méconnue qui...
Sandwichs
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SANDWICHS GRILLÉS AU FROMAGE SUR PAIN NAAN
2 délicieux sandwichs grillés au fromage sur pain naan
Recette : burger de portobello au chèvre et aux légumes grillés
Des burgers originaux au fromage de chèvre
Sandwich au poulet effiloché avec sauce BBQ maison
Vous ne pourrez résister à ce sandwich au poulet effiloché et à notre recette de sauce BBQ maison, un repas de semaine réconfortant et exquis !
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